Samen de toekomst van ons eten lekkerder, mooier en gezonder maken
Tijdens practica experimenteren we samen
Ik heb al veel geëxperimenteerd in de keuken. Wat ik geleerd heb, deel ik graag met anderen. Wil je leren over de beginselen van fermenteren? Of wil je inspiratie opdoen in plantaardig koken? Kom dan langs met een groep vrienden, collega’s of chefs voor een practicum.
Ik creëer gerechten en vertel er verhalen mee
Samen eten is vaak al heel verbindend, maar soms kun je nog meer betekenis geven aan eten door het op te nemen in het geheel van een bijeenkomst. Organiseer jij een speciale gelegenheid waarbij je het eten echt onderdeel wilt laten zijn van het programma? Dan maak ik er graag samen met jou een bijzondere ervaring van.
Mooi, lekker en gezond eten
Het eten van de toekomst komt van een gezonde bodem, bevat veel gezonde micro-organismen en is vaker plantaardig. Deze componenten verwerk ik in practica en Future Food Diners die ik regelmatig organiseer. Een mooie gelegenheid om met elkaar in gesprek te zijn over de toekomst van ons eten.
Op 25 oktober 2025 verzorgde ik een workshop plantaardig koken met lokaal verbouwde groenten uit voedseltuin Klein Alma en veel peulvruchten, waaronder de kreukerwten van
In februari opende de tentoonstelling Brainstorm in het Universiteitsmuseum. Deze tentoonstelling over de hersenen en het onderzoek dat daarnaar wordt gedaan, werd samengesteld door (mijn
Heb je een mooi idee over iets dat je samen met mij zou willen doen? Laat het me weten en maak mij ook enthousiast!
